Yoichi Bourbon Wood Finish (Embouteillage 2018)

Ce sont aussi les mots clés qui conviennent le mieux pour décrire de la manière la plus exacte qui soit la volonté farouche de laisser s’exprimer pleinement le caractère à la fois médicinal, herbacé, épicé et exotique de ce Yoïchi affiné en fût de Bourbon.

Affiné pendant un an dans des fûts de bourbon de premier remplissage, ce Yoichi est resplondissant d’onctuosité et de fraicheur. Sur le plan aromatique, il nous invite à partir à la découverte d’une tourbe à la fois fruitée, printanière et champetre.