Plantation – Single Cask Long Pond 2009 VRW Finish Spanish Orange Wine

Là où la cuvée diffère, c’est qu’elle a vieilli 8 longues années chez Long Pond (contre 9 pour celle des Addict) et 4 ans à Cognac contre 1 an, mais la surprise et l’originalité vient du finish en fût de Orange Wine, ce qui lui donne une originalité.

Le Vino de naranja ou ‘vin d’orange ou encore spanish orange wine est produit à Huelva et Málaga en Andalousie, Espagne avec du vin blanc macéré avec du zeste d’orange.
VRW est utilisé pour référencer les rhums distillés comme cela se faisait à la distillerie Vale Royal, qui a fermé ses portes en 1959. Il signifie tout simplement « Vale Royal Wedderburn »
Il s’agit d’un style « Wedderburn » donc, qui indique un taux d’esters entre 200 et 300 gr/hlpa.

Ce rhum Plantation Single Cask est une édition limitée (fût unique, le N°13) et selectionné par l’équipe Excellence Rhum à l’occasion de la visite annuelle dans les chais Plantation Rum en début d’année 2022. A l’issue d’un premier vieillissement en fûts de Bourbon à la distillerie pendant 8 ans, le rhum à rejoint le Château de Bonbonnet en France, pour un deuxième vieillissement en fut de cognac Ferrand durant 4 ans et enfin un finish (affinage) en fût d’Orange pendant 7 mois.

Ainsi, chaque Plantation Single Cask présente un vieillissement unique, et chaque bouteille est numérotée, les fûts sont distinctes et le degré diffère d’un fût à un autre. Seulement quelques fûts de ces rhums sont embouteillés chaque année, faisant de ces expressions de véritables pièces de collection. Édition limitée à 102 bouteilles dont la totalité et numérotée pour Excellence Rhum.