Mars – Komagatake Tsunuki Aging 2018

Le Tsunuki Aging est produit au sein de la plus haute distillerie Japonaise, Shinshu, nichée à 800 mètres d’altitude, avant d’être vieilli 740 mètres plus bas, à l’extrémité sud du Japon, à Tsunuki. Au-delà de cette particularité géographique, ce whisky est un assemblage de 3 types de fûts : ex- bourbon, ex-fûts de sherry et des fûts ayant contenu de l’umeshu, une liqueur japonaise d’ume, un fruit cousin de l’abricot.