Ensuite distillé en Alambic à la Brasserie La Rouget de Lisle, puis mis en vieillissement 16 mois en ex-fût de rhum Frères de la côte HISPANIOLA brut de fût !
Les premiers retours portent sur un nez surprenant de canne à sucre très douce malgré le haut pourcentage volumique d’alcool. Par ailleurs, en bouche il t’emmène dans la tempête qui n’est pas pour les non initiés aux brut de fûts.
C’est en évoluant dans le verre qu’il révèle ses aromes fruités et enfin ses notes céréalières typique des whiskys Irlandais.
C’est très subjectif mais aussi très difficile de mettre des notes de dégustations sur un breuvage unique en son genre.







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