Domaine De Charron – Millésime 1987

Fils de la folle blanche et du noah, le baco est quant à lui un cépage exclusivement représenté dans l’AOC armagnac. Sa moindre sensibilité aux maladies de la vigne en fait un cépage écologique, mais tout le monde s’accorde à dire que sa principale qualité est son aptitude à faire des merveilles lorsqu’il échange avec le bois de chêne durant les longues années de vieillissement en fût : 33 ans

Cet Armagnac millésimé 1987 est né d’une distillation à 52, 53° en alambic traditionel armagnacais en cuivre chauffé au bois. Ce millésime est embouteillé sans réduction, au degré naturel du fût.