Guidé par le maître de chai Julien Thimon, le duo s’est mis d’accord sur ce rhum au caractère bien charpenté ! Mis en bouteilles brut de fût, non filtré, ce rhum agricole AOC Martinique a vieilli 5 ans en fûts de chêne américain neufs ayant subi une chauffe extrême « char 5 ». D’une belle robe acajou, cette sélection exclusive se révèle avec puissance sur des arômes de cannelle, de muscade ainsi que de surprenantes notes empyreumatiques d’encens en fin de bouche. Cette nouvelle édition était présentée au Bordeaux Rhum Festival de cette année. 1000 bouteilles numérotées.
“ De riches arômes se trouvent harmonieusement réunis dans ce rhum à 59,9%. Avec ce brut de fût, les rhums Clément présentent une facette rare de leur travail. Une vraie réussite qui en surprendra plus d’un! ”

Matthieu Lange
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