Bimber – Ex-Rye Whiskey Cask France Edition Single Cask

Nichée dans les faubourgs londoniens, Bimber cisèle chaque étape du processus de fabrication de ses single malts : orge locale, fermentation spontanée dans des cuves en bois construites par son fondateur Dariusz Plazewski, alambics allumés manuellement au feu de bois, sélection uniquement des meilleurs fûts de chêne, embouteillage manuel… Dès les premiers instants, cette version affiche clairement son attirance pour l’univers chatoyant et capiteux des rye whiskeys américains. Osmose parfaite entre l’orge maltée et le seigle, sa palette aromatique et gustative fait preuve d’une maturité d’expression impressionnante. Ainsi, de notes de bois précieux en fruits confits et de parfums capiteux en saveurs chocolatées et torréfiées, elle dresse un tableau automnal d’une grande beauté.

Edition limitée : Limité à 1 bouteille par personne et commande.