Akkeshi – Blended Whisky Usui

Ce blend whisky, le premier du genre pour la distillerie, est un assemblage de single malts distillés à Akkeshi et vieillis pendant au moins trois ans, combiné avec des whiskies de grains importés et vieillis dans le chai de la distillerie. Ce mélange unique offre un profil harmonieux caractérisé par des notes de tourbe. Au nez, on découvre des arômes riches et fruités, avec des nuances d’agrumes, de raisins secs, de cacao et de chou à la crème. Lors de la dégustation, les arômes d’agrumes rappellent un curaçao, avec des notes prononcées de citron jaune et vert et d’oranges juteuses. En finale, la douceur du chocolat au lait s’associe à une touche épicée de poivre blanc.

Ce blend fait partie de la série « 24 Sekki », qui s’inspire de l’ancien calendrier asiatique où chaque année est divisée en 24 saisons solaires, chacune portant un nom et étant associée à un changement saisonnier spécifique, comme le début de l’hiver ou l’équinoxe de printemps. Le nom « Usui » fait référence au début du printemps, lorsque la neige laisse place à la pluie et que les glaces fondent.